村田吉弘さん:近況
村田吉弘さん:経歴
・1951年生まれ
・老舗料亭「菊乃井」の長男
・立命館大学卒
・名古屋の料亭「加茂免」で修業
・1976年「菊乃井木屋町店」を始める
・1993年株式会社菊の井代表取締役社長に就任
・2004年「赤坂菊乃井」を始める
・料亭を経営する傍ら、NPO法人日本料理アカデミー理事長
株式会社 菊の井
創業 ／ 大正元年
会社設立 ／ 昭和24年
資本金 ／ 10,000,000円
代表取締役社長 ／ 村田吉弘
従業員数 ／ 200名 (パート社員含む)
事業内容 ／ 料亭の運営・惣菜･弁当等の製造･販売