料理教室ネットワーク

全国展開しているABCクッキングスクールは、有名なのでよくご存じの方も多いでしょう。しかしながら、小さなレストランや料理研究家が開催している料理教室は結構多いですが、地道に活動しておられるので、あまり知られていません。 […]

飲食店経営を始め軌道に乗せる準備

今回、九州の大きな飲食チェーンを展開する先生に取材させていただくことになり、編集部の編集のもと、内容を公開させて頂きます。まずは、頂いたお言葉から・・・   「私も無料専門家」に加えてくださいというお願いでした […]

飲食店経営で成功する前に通ってきた道

前回の投稿に対して、質問がいくつかありましたので、先生に確認してみました。今回も的を得た回答、誠に感謝いたします。   1、「熱意で銀行が動いてくれる」・・・本当です。     ①例えば事業計画書を作って数行の […]

焼き鳥屋(やきとり)開業 ノウハウ コツ 【保存版】

焼き鳥屋(やきとり)開業 ノウハウ コツ 【保存版】   焼き鳥屋なら、簡単にできるという考えもってする人もいますが、実際に焼き鳥屋でだけではなく、商売をしようと思ったら、難しい時代になってきました。本気でやら […]